Lieblingsrezepte Keks Ausstecher
Viele tolle Rezepte sind im Internet z.B. in diversen Facebook Gruppe zu finden.
Unten findet ihr ein paar meiner Lieblingsrezepte.
Viele tolle Rezepte sind im Internet z.B. in diversen Facebook Gruppe zu finden.
Unten findet ihr ein paar meiner Lieblingsrezepte.
Dieses Rezept ist ganz leicht und super für Anfänger geeignet, denn es besteht aus nur zwei Zutaten!
150g pürierte Banane
170g Buchweizenmehl
etwas Buchweizenmehl zum Ausrollen
Die Banane pürieren und zusammen mit dem Mehl gut durchkneten.
Wenn der Teig noch sehr klebrig ist, etwas Buchweizenmehl hinzufügen.
Den Teig auf ca. 5mm Dicke ausrollen und mit etwas Mehl bestreichen.
Den Ausstecher vor dem Ausstechen leicht in Mehl tupfen.
Kekse ausstechen und im vorgeheizten Backofen bei 180° Umluft ca. 25-30min backen.
Ggf. Nachtrocknen
150g Erdnussbutter (salz und zuckerfrei)
150g pürierte Banane
300g Buchweizenmehl
75g Haferflocken
2EL Kokosöl
1 Ei
Die Banane pürieren und die Haferflocken zerkleinern.
Haferflocken und Mehl miteinander vermengen, dann die restlichen Zutaten hinzufügen und alles gut durchkneten.
Den Teig auf ca. 5mm Dicke ausrollen und mit etwas Mehl bestreichen.
Den Ausstecher vor dem Ausstechen leicht in Mehl tupfen.
Kekse ausstechen und im vorgeheizten Backofen bei 200° Umluft ca. 20-25min backen.
Ggf. Nachtrocknen
Dieses tolle Rezept ist von der Autorin Katja Kleffner.
Katja hat das Buch "Backmatten Schnutenkekse" mit 66 tollen Leckerli Rezepten für die Backmatte geschrieben.
Hier kommt ihr zum Buch, schaut es euch doch mal an!